‘雷火电竞app下载’猪肚别总煲汤，客家人爱这样吃，一整只放入电饭锅，出锅喷香下饭

#美食测评团#每年冬季我们家都市煲频频猪肚汤来喝，过年的时候也会煲一锅来招待亲朋挚友，另有，我们这边摆酒席，也经常会上一锅猪肚汤，胡椒煲猪肚是客家人特别喜欢的一锅汤。不外今天铁头要给大家分享的猪肚服法不是煲汤哦，是我们客家的沙姜猪肚做法，这一个做法很是简朴，出锅香味四溢，下酒下饭好吃又解馋，大人小孩都特别喜欢吃，喜欢吃猪肚的朋侪，可以试试哟。

食材准备：猪肚，淀粉，盐，姜片，料酒，沙姜，黄酒，生抽，蚝油，老抽，花生油，葱花等。详细做法步骤如下：第一步：先来把猪肚洗洁净，吃猪肚就是洗猪肚的时候贫苦点，买回来的猪肚冲洗一遍后把水倒掉，加入淀粉两勺，1勺盐，用手抓洗三四分钟后，把它用温水清洗一下，冲洁净后把猪肚翻过来，同样也加入淀粉，盐，继续用手把它抓洗几分钟，然后再次把它用温水冲洗洁净。

第二步：抓洗好后我们把猪肚焯一下水，冷水下锅，加上几片姜片，来上一点料酒，水开后再煮一两分钟左右，就可以把把猪肚夹出来，再次冲洗一下。第三步：清洗好后，把猪肚外貌的肥油清理洁净，然后再把猪肚反过来，再把外貌的脏工具刮掉，清理好后再次把猪肚冲洗一下，洗好放入盘中。第四步：准备一把沙姜，我准备了或许半碗，把沙姜洗净剁碎，沙姜比普通的姜味道要浓许多，如果实在没有，大家也可以用普通的姜。第五步：剁好的沙姜，把它加到猪肚上，再加入50g的黄酒，适量的盐，生抽，蚝油，一点点老抽调色，再来点花生油，把它抓匀称。

第六步：抓匀称后，我们往猪肚内里也塞一点质料进去，这样更入味，抓好后，让它腌制20分钟。第七步：准备几块大块的姜片，再准备一个电饭锅，电饭锅里洒上一层油，然后锅底铺上一层姜片，再把我们腌制好的猪肚放进去，把盘中的料汁也倒进去，盖上电饭锅盖，摁煲饭键煲50分钟。

第八步：在煲了有半个小时左右，可以打开盖，把猪肚翻个面，再盖上盖子，继续煲。第九步：全程或许煲了有50分钟，就可以把猪肚夹出来切小块了，怕烫的话，可以稍微放凉一点点再切，切好装盘，再淋上我们锅中多余的汁，最后撒上葱花就可以开吃了。这一道客家电饭锅版的沙姜猪肚就做好了，喜欢的朋侪试一下！入味好吃，下饭下酒都很不错，比卤猪肚还要抢手哦！看到流口水没有啊？【小贴士】因为每家的电饭锅功率纷歧样，所以煲的时间也会差别哦，大家凭据自家的电饭锅来调整时间，因为没有加水，大家要多关注锅中的情况，别煲糊了哦。

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